Menu           

Tonijn in sesamzaad gebakken met wakame

Sashimi van tonijn en zalm met soja, wasabi, wakame en gembervlokken

Tataki van rund met gemarineerde rettich

Dim sum van rund en witvis met knoflook chili saus

Thaise pompoensoep

Gamba’s gebakken met een romige kerriesaus

Kami salade (krab,koriander en avocado)

Kerriesoep met garnalen en taugeh

In tempura gefrituurde bloemkool met een pittige gembersaus

Gegrilde entrecote met gebakken rijst en een peperjus

Gebraden eendenborst met 5 kruidensaus en noodles

Gestoomde zalm met bosuitjes en oestersaus

 

 

 

In sereh en sambal gestoomde kippendijen met wilde rijst

Gebakken portabella gevuld met paddestoelen en diverse noten

Indische lamsburgertje met koriander kokossaus

Roergebakken ossenhaas met pittige groente en een knoflookjus

Kabeljouw met miehoen en serehsaus

Sate van kip met pinda saus,atjar en kroepoek

 

Dadar pisang (flensje gevuld met een bananen mengsel)

Drie soorten sorbetijs

Gemarineerde ananas met limoen sorbet

Spekkoek met pistache ijs

Warm chocolade taartje